Mi az a ceremoniális kakaó?

Szépfalusi Ritával, kakaó szertartás-vezetővel beszélgettem a ceremoniális kakaó fogyasztásáról, hatásairól, elkészítési módjáról,  az ő saját útjáról és tapasztalatairól, kakaó szertartásokról, otthoni ceremoinális kakaó fogyasztásról. Amellett, hogy fotográfus ő maga is tart csoportos kakaóceremóniát és ő is fogyasztja a kakaót.  

Milyen a ceremoniális kakaó? Miben más ahhoz képest, ami a boltban meg tudunk venni? 

A kakaófák Közép és Dél - Amerikában honosak, de sok bolti kakaó termék Afrikából származik. Ez nem feltétlenül rossz, mert a kakaó egy bizonyos övben megterem, de nem Afrika az őshazája, ezt azért érdemes figyelembe venni. A boltban kapható csokoládék, kakaóporok nagyiparilag készülnek hatalmas gépekkel, a folyamataik automatizálva vannak, emberi kezet nem láttak. Ezzel szemben a ceremoniális kakaó feldolgozási folyamatának 90 % - át emberi kezek végzik tiszta szándékkal. Ez nagyban hozzátesz a minőségéhez. A következő különbség a feldolgozási hőmérséklet. A bolti kakaókat magas hőmérsékleten pörkölik, így rengeteg tápanyagot veszít a kakaó, viszont a ceremoniális kakaónál ügyelnek arra, hogy egy bizonyos hőmérséklet felett ne pörköljék őket. Végül pedig az a szándék, hogy mi célból készítik a kakaót: eladásra és profitszerzésre vagy az emberek jólétének javítására, gyógyítására.

Mikor volt az első tapasztalatod a kakaóval? Hogyan találtátok meg egymást? 

Gyerekkori tapasztaltom annyira nincs, viszont fiatal felnőtt koromban nagyon szerettem az étcsokit. Ebéd után fogyasztottam egy-két kockát és azt vettem észre, hogy jobban tudok tőle fókuszálni, bár még ez is nagyon messze áll a ceremoniális kakaótól, amivel most dolgozom. Mégis az a pillanat, amikor elfogyasztottam, megízleltem a számban csak az enyém volt. A ceremoniális kakaóval egy olyan időszakomban találkoztam, amikor sokat dolgoztam magamon terápiában, így elkezdtem nyitni a világ felé. Instagramon láttam meg és azonnal ‘szerelembe’ estem vele. A képernyőn keresztül is olyan vonzalmat éreztem iránta, ami elemi erővel hívott magához, hogy kipróbáljam. Utánanéztem, hogy honnan szerzik be és karácsonyra meg is kaptam az első egy kiló kakaót a páromtól. Itt kezdődött a történetünk. 

Milyen volt, amikor először kipróbáltad? 

Nagyon jó hatással volt a testemre és a lelkemre is, aztán szembejött velem egy külföldi poszt kakaó facilitátor képzésről. Olyan erős hívást éreztem, amit nem tudtam megmagyarázni,csak azt, hogy én ezt akarom. Fogalmam sem volt, hogy én hogyan fogok embereknek teret tartani, hiszen mindig is féltem mások előtt szerepelni, és magam is jártam/ok terápiára,de a szívem azt súgta, ebbe az irányba vezet az út, így hallgattam rá, és életem legszebb utazása volt ez saját, valódi önmagam felé.

Annak, aki szeretné kipróbálni a csoportos kakaó szertartást javaslod vagy az otthoni egyedül fogyasztását? 

Első körben mindenképpen azt javaslom, hogy menjen el egy csoportos szertartásra, ahol egy tapasztalt tértartó végigvezeti a folyamaton és engedje magán át a kakaó energiáját, érezze meg az ízét, tapasztalja meg, hogy hogyan tud hozzá kapcsolódni. Ilyenkor van esély arra, hogy egy biztonságos, megtartó térben felhozzon olyan blokkokat, amiket eddig nem tudtunk vagy nem akartunk velük szembesülni. Ezután ha hívja az otthoni kapcsolódás is, akkor nyugodtan próbálgassa, de érdemes ebben a tértartótól segítséget kérni az elkészítési móddal, adagolással, ízesítéssel kapcsolatban. Ha otthon készítjük magunknak a kakaót, akkor is érdemes előtte elcsendesedni, magunkra figyelni, megadni az időt és a teret, amiben végig magunkkal tudunk lenni miközben a kakaó energiája dolgozik bennünk. 

Otthon hogyan kapcsolódsz vele? Hogyan készíted el mielőtt elfogyasztod?

Éhgyomorra javaslom fogyasztani, mert amikor üres a gyomor sokkal jobban be tudjuk fogadni a kakaó energiáját. Ha nem tudod éhgyomorra, akkor is azt javaslom, hogy legalább 2 órával a fogyasztása előtt ne egyél, ne fogyassz mellette más koffeinforrásokat. 

Nem kell különleges eszköz ahhoz, hogy otthon el tudd készíteni, csupán egy vágódeszka, egy fazék, egy habverő, egy éles kés és persze a kakaó. Mielőtt elkezded készíteni jó, ha meg tudod teremteni a nyugalmat, gyújthatsz egy gyertyát vagy egy füstölőt vagy bármit, ami téged ellazít és megnyugtat. Lehet zenét hallgatni, táncolni, énekelni, bármi, ami neked jön. Én kis szivecske formába rendezem a felvágott kakaódarabokat, majd a kezembe veszem, becsukom a szemem. Ez is már egy nagyon jó alapja a kapcsolódásnak. Segít lelassulni, megérkezni a testedbe, nyugalomra lelni a lelkedben és létezni az itt és mostban. Már maga az elkészítése is egy lassú befelé figyelő folyamat. 

Első alkalommal szűrt, tisztított vagy forrásvízzel javaslom fogyasztani, később persze lehet ízesíteni fahéjjal, borssal, sóval bármivel, ami támogatóan hat testünkre és lelkünkre. Lehet az elemekhez igazítani az ízesítést. Ha a tűz elemet szeretnénk erősíteni, akkor lehet chilivel, a föld elemet akkor maca porral. A vanília és a rózsa fokozza és támogatja a szív nyitás folyamatát. Lehet igazítani az asztrológiai égi eseményekhez, állásokhoz, évkörhöz, évszakokhoz, csakrákhoz. Úgy csináljuk, ahogy jónak érezzük. 

Milyen gyakorisággal és milyen mennyiségben ajánlod fogyasztani? 

Lehet napi szinten fogyasztani akár a kávé kiváltására, de ilyenkor ügyeljünk arra, hogy ne lépjük túl a 10-15 grammot. Ezt mégsem javaslom, mert a kakaó egy gyógyító növény. Felerősíthet olyan folyamatokat, amikkel esetleg nehéz szembesülnünk. Ha másnap is iszol rá, akkor nincs idő megemészteni, integrálni, nem hagyunk időt arra, hogy beépüljön az a tanítás, amit a kakaó mutat nekünk. Érdemes rá időt hagyni magunknak. 

Mik azok a betegségek, egészségügyi tünetek, állapotok, amikor nem fogyasztható?

Általánosságban a 18 év felettieknek a kakaó mérsékelt fogyasztása mindenkinek biztonságos. 

Vannak olyan kontraindikációk, amikor érdemes kerülni vagy megfontolni a fogyasztását: 

• antidepresszánsok folyamatos szedése esetén

• várandósság és szoptatás ideje alatt nem veszélyes a fogyasztása főleg ha korábban is fogyasztott a kismama kakaót, de itt is érdemes figyelnie a teste jelzéseit, esetleg konzultálni az orvosával 

• IBS, IR

• szívbetegségek, mert a kakaó tágítja a vérereket és növeli a véráramlást az agy és a szív felé

• túlzottan alacsony vérnyomás esetén, mert a kakaónak van egy enyhe vérnyomáscsökkentő hatása 

• háziállatoknak nem szabad adni

Testileg milyen hatása van a kakaónak? 

Relaxálja az izmokat. Fokozza az agyban a boldogság-vegyületek képződését (anandamin, feniletilamin). Ezek a vegyületek agyunk mellett a kakaóban is megtalálhatók, a szeretet és boldogság vegyületeknek nevezik őket. Termelődésük beindítja bennünk a szeretet és az öröm érzését, megélését és javítják a hangulatunkat, fokozzák a motivációt, ezért érezhetjük magunkat ‘emelkedettnek’. 

Növeli a szerotonin szintet, ami befolyásolja a hangulatot, az étvágyat és elősegíti a minőségi alvést/pihenést (mennyiben nem este fogyasztjuk)

Teobromint tartalmaz, ami egy természetes stimuláns és növeli a fókuszt, élesíti az érzékelést, emellett relaxálja az izmokat. Fokozatosan és hosszan tartóan, mégis gyengédebb módon élénkít, mint a kávé.

Összességében békés, relaxált, nyugodt, meditatív jellegű állapotba vezet, ahol könnyebben kapcsolódhatunk érzéseinkhez, jobban ráláthatunk életünkre és a szeretet egy egészen más, mélyebb formáját élhetjük át. Idegrendszerünk alapjáraton normális funkciójához, működéséhez vezethet vissza.

Kinek ajánlod a fogyasztását? 

• Bárkinek, aki önismereti útján jár és támogatásra van szüksége.

• Aki útkeresésben van, vagy döntés előtt áll, de nem tudja, hogyan tovább.

• Aki érzi, hogy valami blokkolja a kiteljesedését, álmai elérését, de még nem tudja, mi az.

• Aki belső gyermekével vagy női minőségével kapcsolódna.

• Mindenkinek, aki szeretné mélyebben megismerni önmagát és ezáltal másokat is.

• Aki saját transzformációját egy biztonságos térben szeretné megélni.

• Bárkinek, aki kreatív vagy fókuszáltságot igénylő tevékenységet végez

• Mindenkinek, aki szeretné mélyíteni öngondoskodási rituáléját, aki szeretne visszakapcsolódni a természethez és a Föld rezgéséhez.

Melyek azok a ceremoniális kakaót készítő cégek, márkák, amiket te is fogyasztottál már vagy hitelesnek tartasz? 

Cacaoguardians; Cacaosource ; The Mayan wisdom project; Purekakaw; Kakaodrinkingchocolate; Keith’s cacao; Kakaomischa

Honnan tudjuk azt felismerni, hogy egy márka hiteles, megbízható forrásból származik?

Minőségi kakaót mindig kis közösségek munkálják, akiknek nem feltétlen jut pénze reklámra, ezért más szervezetek segítik őket. Ezek az oldalak riportokat, teljes körű információt tesznek közzé a feldolgozási folyamatról és az emberekről, akik a munkát végzik. Bemutatják a folyamatot és a közösség tagjait. Tanulmányi utakat szerveznek és edukálnak, hogy megérthessük, hogy mit miért és hogyan csinálnak. 

Hol tudjuk kipróbálni a ceremoniális kakaót? Kik Magyarországon azok a tértartók, akik elhozzák hazánkba?

Magyarországon sajnos boltban nem tudjuk beszerezni jelenleg. Mindenképpen rendelni kell Dél-Amerikából. Csoportos szertartás formájában viszont van pár tértartó, akik elhozzák nekünk: Mikó Zsófi - hercollective,  Nemes Lilla, Louanda Bird - 7tengerbudapest és magam is szervezek eseményeket, ahol lehetőség van autentikus kakaóval kapcsolódni.

Akit nagyon vonz a kakaó és hivatásszerűen szeretne kakaó ceremóniákat tartani, ő merre tud elindulni?

Külföldön ismerek több olyan szervezetet, akik tartanak online képzéseket, amik a maja kultúrán alapszanak. Például a Cacaoguardians, World of Cacao, The Mayan Wisdom project

Ritát a @spirita néven tudjátok Instagramon követni.

A képek Rita tulajdonában vannak.